Сегодня мы можем наблюдать все большее понимание важности полезных бактерий. Мир осознает, какую решающую роль эти бактерии могут сыграть в преодолении глобальных проблем современного общества, таких как продовольственные отходы, чрезмерное использование антибиотиков и необходимость в переходе к более устойчивому развитию сельского хозяйства для возможности прокормить растущее население планеты и сохранить ее для будущих поколений. Благодаря 145-летнему опыту в области микробиологических исследований, Chr. Hansen имеет уникальные возможности для решения этих проблем за счет внедрения своих инновационных решений.
Например, здоровье кишечника и микробиом являются очень актуальными темами сейчас. В научных публикациях кишечник называют нашим «вторым мозгом». Человеческое тело даёт приют огромному количеству микроорганизмов, которые живут в симбиозе с ним. Это говорит нам о полной комплексности.
Многих людей удивляет тот факт, что от общего количества клеток в нашем теле лишь 43% клеток являются человеческими. В нашем теле живет 1-2 кг бактерий, а количество их генов в 100 раз превышает количество человеческих. Состояние здоровья кишечника влияет на работу нашего организма, например, на переваривание пищи и усвоение питательных веществ. Кроме того, 70% нашего иммунитета формируется в кишечнике.
Полезные бактерии - это ресурсы самой природы, которые способны поддерживать здоровое состояние людей, животных и растений. И что самое важное - они действуют иначе, чем антибиотики. То есть мы не принимаем «посторонние химические вещества», которые оказывают как желаемые, так и нежелательные побочные эффекты. Скорее употребление полезных бактерий представляет собой терапию, целью которой является восстановить жизненно необходимый баланс в нашем организме. После открытия пенициллина в 1920 году, антибиотики были ключевым инструментом в лечении различных заболеваний. Однако, в наше время проблема устойчивости к антибиотикам является угрозой не только для человеческого, но и для здоровья животных.
Глобальные цели ООН 3.4 по обеспечению здорового образа жизни и содействию благополучия интегрированы в стратегию развития Chr. Hansen. Мы обязались до 2022 году выпустить 6 новых продуктов с задокументированным полезным воздействием на здоровье людей и животных. Ученые только начинают полностью понимать взаимосвязь между состоянием кишечника и общим состоянием нашего организма, и мы стремимся проложить путь к полному осознанию того, как живые полезные бактерии человеческого микробиома могут помочь улучшить здоровье людей и животных, а также снизить чрезмерное использование антибиотиков.
