Повысить безопасность пищевых продуктов с помощью усовершенствованная линейка тестовых наборов и оборудования MILKSAFE™ FAST от Chr. Hansen (быстрая, точная, простая и отслеживаемая) для тестирования антибиотиков, разработанная для обеспечения мобильности, связи и надежности.
Устойчивость к антибиотикам сегодня представляет собой одну из самых серьезных угроз глобальному здравоохранению и продовольственной безопасности. Тестирование на наличие остатков антибиотиков в молочных продуктах имеет первостепенное значение для обеспечения безопасного и чистоты конечного продукта. Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов для потребителей, несколько регулирующих органов по всему миру, в том числе EFSA, FDA и Codex Alimentarius, установили уровни допустимости остатков антибиотиков (максимальный остаточный предел, MRL) в молоке и других пищевых продуктах в целях защиты потребителей. В то время как потребители и регулирующие органы требуют защиты здоровья людей и животных, производители также получают выгоду от устранения остатков антибиотиков в сыром молоке, поскольку это негативно влияет на эффективность последующего производства.
MILKSAFE™ FAST предлагает одно этапные кассетные тесты для простой и быстрой проверки сырого молока на наличие остатков антибиотиков на каждом этапе производственно-сбытовой цепочки молочных продуктов; на ферме или грузовике или при входном приеме/лаборатории. Новая линейка наборов для экспресс-тестов на антибиотики была разработана в тесном сотрудничестве с нашими клиентами, чтобы обеспечить максимально удобный дизайн и надежную работу. В сочетании с нашим запатентованным цифровым решением (веб-сервис MILKSAFE™) клиенты могут обеспечить прозрачность и отслеживаемость результатов своих тестов, обеспечивая при этом контроль качества в режиме реального времени.
Все тесты MILKSAFE™ прошли внешнюю валидацию ILVO или местных органов по валидации на предмет их использования в пробах коровьего молока, молока с фермы или в цистернах:
- На ферме: с помощью 2-портовых инкубаторов MILKSAFE™ фермеры могут инкубировать свои тесты при желаемой температуре и визуально считывать результаты тестов, тем самым гарантируя, что произведенное молоко не содержит остатков антибиотиков.
- Во время перевозки в молоковозе: с помощью MILKSAFE™ Truck Reader (инкубатор-сканер) и приложения MILKSAFE™ водители молоковозов могут проверять молоко на наличие остатков антибиотиков на ферме, одновременно собирая молоко очень упрощенным способом, в то время как облако Система управления данными позволяет молочным предприятиям иметь глобальный обзор поступающего молока в режиме реального времени.
- В лаборатории: MILKSAFE™ Desktop Reader Connect — это инкубатор-считыватель или в сочетании с 6-портовыми инкубаторами MILKSAFE™ позволяет на приемном пункте молока или в лаборатории тестировать большое количество образцов за короткое время, а подключение к облаку обеспечивает отслеживаемость и прозрачность результатов.
«Устойчивость к антибиотикам представляет собой одну из самых серьезных глобальных угроз здоровью человека и безопасности пищевых продуктов. С помощью решения MILKSAFE™ мы предлагаем простые в использовании тесты, обеспечивая отслеживаемость и прозрачность при проверке остатков антибиотиков на молочных предприятиях для всей цепочки сбора молока, чтобы молочные заводы могли закупать молоко, не содержащее антибиотиков, наиболее устойчивым образом. Это позволяет молочным предприятиям осуществлять производственный процесс в соответствии с планом и, наконец, иметь возможность поставлять своим потребителям молочные продукты хорошего качества. С помощью нашего решения для тестирования фермеры или водители молоковозов могут тестировать молоко на ранней стадии и, таким образом, минимизировать брак молока или затраты на его закупку, оптимизировать устойчивость и способствовать повышению производительности молочных заводов. Компания Chr. Hansen поддерживает устойчивое развитие с помощью линейки продуктов MILKSAFE™», — говорит Ханс Радж, менеджер по коммерческому развитию тестовых наборов и оборудования в Chr. Hansen.
Ознакомьтесь в нашим полный ассортимент тестовых наборов для определения антибиотиков и выберите тест, который соответствует вашим потребностям, чтобы свести к минимуму воздействие остатков антибиотиков на молочный процесс и улучшить контроль качества: https://by.chr-hansen.com/ru/resheniya/testovyye-nabory.
